INGRÉDIENTS
8 tomates
2 poivrons
400 grammes de farce aux légumes
2 tranches de pain de mie
2 gousses d'ail
herbes de Provence
sel & poivre
RECETTE
Préchauffez le four à 180°c
Commencez par couper en deux vos poivrons, enlevez les graines, puis faites les précuire dans de l'eau bouillante environ 15 minutes. Pendant ce temps, coupez les chapeaux de vos tomates puis videz les dans un saladier à l'aide d'une cuillère à soupe.
Épluchez vos gousses d'ail, trempez vos deux tranches de pain de mie dans un peu de lait, ajoutez le tout à la pulpe de vos tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un mixer. Une fois les ingrédients bien mélangés, ajoutez la farce et légumes et mixez une seconde fois.
Vous pouvez maintenant remplir vos légumes et enfourner pour 30 à 40 minutes.
ASTUCES
1-Vous pouvez farcir tous les légumes: courgettes, pommes de terre, champignons...
2-Les farcis sont encore meilleurs réchauffés !!!
